一匙靈的盒子

在整理相機照片時突然發現...

幾個月前烤餅乾的照片

就順便把文PO出來囉~..

大家好~

又到了洗衣粉上菜的時間...

今天要提供的食譜是奶香葡萄手製餅乾

來~先跟偶唸一次"ㄋㄞv    ㄒ一ㄤ   ㄆㄨ/    ㄊㄠ/     ㄕㄡv    ㄓ\    ㄅ一ㄥv   ㄍㄢ"

咳咳~

a...坐在前排的同學是唸ㄍㄢ...不是唸四聲..

平時怨氣太重了吼~~~

準備的材料有:

無鹽奶油 100公克

細砂糖 80公克

全蛋 50公克

牛奶 60公克

低筋麵粉 150公克

葡萄乾 60公克

當然如果有人不愛吃葡萄乾的話，可以選擇不添加...

作法步驟:

1.葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用

(這張是還沒切的)

2.無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白

3.蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻

4.繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻

5.再加入作法1 的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊

(這是沒加葡萄乾的..)

 然後....

成品就可以上場囉~~~~~(大笑)

將將將...將~~~~~

上圖是沒加葡萄乾的..

成品圖...

心得:

各位看倌請在看成品圖時

用嚴肅的心情看待

每張照片的背後都有可歌可泣的悲壯事件....

洗衣粉連續用了一個星期的時間...(有人在半夜烤餅乾滴嗎?)

從一個生手的角度來看

根本就是在做實驗

(簡直就跟白痴沒啥兩樣 = =)

為了要使奶油在冰冷的天氣軟化的快一點..

記得第一天個晚上就把無鹽奶油弄到油水分離

因為林柏在隔水加熱的時候用的是煮沸的水

 然後在器具方面..

不管你平時伏地挺身能不能做到一百下..

啞鈴平時能舉個幾百下

還是跆拳道黑帶的選手

或是你本身是教國術的

也許你平時5000公尺跑步只要15分鐘...

或者你隨時隨地都能表演後空翻

洗衣粉都強烈滴建議鼻要使用手動打蛋器

 (在拍這個人間兇器的時候手還在發抖...)

 洗衣粉在嘗試作法2時

 差點打到哭出來

好像手不是自己的

還記得第一天晚上...偶把餅乾烤成"發糕"(發粿)...

在烤箱部份最好能挑選有上下火分離的烤箱

還有~烤箱一定要預熱 

烤餅乾真是一門學問啊~

偶再也不敢瞧不起做餅乾了

以上就是洗衣粉烤餅乾滴心得，謝謝大家

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後記~

感謝魚兒耐心的指導

＜－－就是她

有空滴人可以企她的glog(也有不少私房菜食譜)

http://www.glog.cc/blog/blog_index.asp?U=937816

當然還有洗衣粉的決心...

即使不斷滴受到辱罵.激剌都迷有放棄

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最後要感謝最偉大的試吃團隊..

讓我們歡迎(((壽司))).(((寶貝)))..    (((((((回音)))))))

 看看牠們一附貪吃滴樣子..

即使不好吃也看不出來

不過看牠們期待和開心的樣子也是偶最大滴安慰啦~~~