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上菜了~
辣子雞丁、芹菜炒杏鮑菇、辣肉燥
今天口味有點小失敗....
辣子雞丁
半斤雞胸肉切丁洗淨後
以胡椒.鹽.米酒.醬油醃一小時備用
配料- 蔥切段.蒜切片.辣椒切段
醬料- 兩大匙辣椒醬
將醃過的雞丁撈出
裹上地瓜粉入油鍋炸，炸過後撈起瀝油備用
配料依序入鍋爆香後，放入炸過的雞丁拌炒
再加入醬料收汁後即可起鍋
芹菜炒杏鮑菇
芹菜切段備用
杏鮑菇洗淨後切片備用
醬料-香菇素蠔油一匙 .醬油兩匙
起油鍋先炒杏鮑菇後
加入芹菜段拌炒
加入醬料收汁後即可起鍋
辣肉燥..這次失敗..,待下次公開啦~ @@
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