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上菜了~

十全藥燉排骨

 

藥材:當歸、白芍、炙甘草、桂枝、杜仲、黑棗、紅棗、川芎、熟地、枸杞、黃耆、茯苓、白朮
材料:一斤排骨、米酒三分之二瓶
注意事項-當歸待第一次燉完時再放入,可以讓中藥湯少一點苦味

器具:大同電鍋

作法:

中藥過一下水後瀝乾

將中藥材泡米酒(三分之一瓶米酒)15分鐘

排骨洗淨後用滾水汆燙後撈起備用

以藥材跟米酒鋪在鍋底

將排骨平均放上

加水蓋過排骨

外鍋放一碗半的水跳起後

外鍋再加一碗水

內鍋再倒入三分之一瓶米酒跟當歸

再跳起後即可食用香噴噴的十全藥燉排骨湯囉~~ ^^

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